Peach/Mango Ice Cream

(Resepi dari koleksi buku resepiku)


BAHAN :
1 biji manga/2 biji peach, kupas dan cincang kasar
1 s.t buah pelaga, dikisar halus dan tapis
1 1/2 cawan susu pekat
2 cawan double krim
Hirisan manga/peach

CARA :
Kisar manga/peach dalam mesin pengisar makanan atau blender hingga lumat dan masukkan buah pelaga yang telah dikisar dan ditapis ke dalam manga/peach puree. Kemudian masukkan susu pekat, double krim dan kacau rata, jangan sampai adunan berbuih. Bahagikan adunan kepada 4-6 gelas puding (atau dessert glass), bekukan dalam peti sejuk lebih kurang 4-5 jam. Untuk menghidang, keluarkan dan rendamkan ais krim dalam air panas untuk 5 minit. Hiaskan dengan hirisan manga/peach.