BAHAN :
750gm daging lembu tanpa lemak
1 helai daun salam (bay leaf)
BAHAN DIHALUSKAN :
1 s.b lengkuas, cincang
8 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 s.t air asam jawa
1 s.b ketumbar biji, sangrai
1/2 s.t jintan, sangrai
Garam dan gula ikut selera
CARA :
Rebus daging dengan daun salam, jangan terlalu empuk, angkat dan toskan. Hiris daging selebar 1 1/2cm dan pukul sedikit agar tipis sedikit. Rendamkan daging dalam bahan halus selama 15 minit bersama sisa perebus daging. Goreng tanpa perlu banyak minyak sampai kecoklatan. Angkat dan hidangkan.
No comments:
Post a Comment