My version stir fry soba noodle

BAHAN :
200gm soda noodle
5 keping cendawan shintake, direndam hingga lembut dan hiris tebal
1 keping filet ayam, dihiris nipis
100gm udang yang siap dikupas
2 s.b japanese soya sos/light soya sos
2 s.b minyak bijan
1 batang leek, dihirs nipis
2 s.b bijan, digoreng kecoklatan
3 s.b seaweed, direndam dan hiris nipis

CARA :
Rebus soba noodle selama 3 minit, angkat dan toskan kemudian tuangkan air sejuk keatasnya. Ketepikan. Panaskan kuali lalu masukkan ayam, udang, cendawan shintake, soya sos, leek, minyak bijan. Gaul rata dan biarkan 2-3 minit dan masukkan seaweed dan bijan yang telah digoreng dan hidangkan panas.