BAHAN DAN CARA :
1 biji kelapa, diparut
1/2 cawan daun ketumbar, dihiris halus
2 biji lada hijau, dicincang lumat
2 st minyak masak
1 st biji sawi (mustard seeds)
1/s st serbuk asafoetida
10 helai daun kari, dihiris halus
Garam, untuk rasa
Panaskan minyak, masukkan biji sawi, goreng sebentar lalu diangkat dan dicampurkan dengan asafoetida dan daun kari. Ketepikan. Panaskan minyak dan masukkan kelapa parut, daun ketumbar, lada hijau, halia dan garam, kacau rata. Kemudian masukkan biji sawi yang telah digoreng tadi, kacau rata dan rasakan. Angkat dan hidangkan.
No comments:
Post a Comment