BAHAN DAN CARA
2 ekor ayam kecil, dibelah dua
2 biji bawang besar, dicincang
2 biji lada merah, dicincang
2 ulas bawang putih, dicincang
1 batang daun bawang, dihiris kasar
1/4 cawan minyak kacang
1/4 cawan jus lemon
Tekankan ayam yang telah dibelah tadi hingga agak leper dan ketepikan. Masukkan lada merah, bawang putih, bawang merah, minyak kacang, daun bawang dan jus lemon ke dalam mesin pengisar dan kisar hingga lumat lalu dilumurkan pada ayam. Perapkan ayam selama 1 jam atau semalaman. Keluarkan ayam dari bahan perapan, masukkan ayam ke dalam loyang pembakar, tuangkan sisa perapan keatas ayam dan bakar selama 40 minit atau ayam matang. Angkat dan hidangkan.
No comments:
Post a Comment