BAHAN DAN CARA :
1kg ayam tanpa tulang, dicincang halus
2 st garam
2 st serbuk cili
2 st serbuk kunyit
3 gm serbuk safron
100gm minyak sayuran/zaitun
250gm air bawang
Gaulkan ayam yang telah dicincang bersama air bawang, kemudian masukkan serbuk kunyit, cili, safron dan minyak sayuran/zaitun, rasakan. Gaul rata, kemudian cucukkan ke besi pencucuk dan panggang hingga kecoklatan. Angkat dan hiaskan. Hidangkan
