BAHAN DAN CARA :
Wasabi Mayonese
2 st serbuk wasabi
1 st japanese soya sos
1/2 cawan mayonese
Untuk Vege
1/2 batang karot } dipotong memanjang dan dihiris nipis
2 biji keledek }
Sebiji zucchini }
Sebiji kentang }
2 batang daun bawang }
4 keping nori }
1/2 biji bawang merah, dicincang
* 2 cawan tepung tempura, diayak
* 1 cawan soda water
* 2 sb parutan halia
Minyak untuk menggoreng
Untuk wasabi mayonese, campurkan kesemua bahan dan kacau sebati, ketepikan. Untuk vege, campurkan kesemua bahan kecuali bertanda (*) dalam mangkuk dan gaul sebati, ketepikan. Masukkan tepung tempura, soda water, halia ke dalam mangkuk, kacau sebati hingga menjadi batter lalu masukkan vege ke dalam batter dan gaul sebati. Gorengkan vege sedikit demi sedikit hingga kekuningan dan rangup. Angkat, toskan minyak lalu ditaburkan dengan sedikit garam. Hidangkan bersama wasabi mayonese.
