Pages

AYAM BAKAR JINTAN

BAHAN DAN CARA :
Untuk Ayam
Seekor ayam, dipotong 2 - bersihkan dan perapkan dengan jus lemon
1 biji bawang besar, dicincang
1 st jintan 
3 biji lada hijau,lebih pun bole
500ml stok ayam
Garam n pepper 

Untuk Croutun
2 keping roti putih, dipotong dadu dan bakar hingga coklat
1 biji telur
2 sb parsley
Garam n pepper
Cendawan shintake, dihiris nipis lalu digoreng bersama butter dan masukkan 1sb tepung gandum, rasakan, angkat dan ketepikan

1. Tumiskan bawang, lada hijau dan jintan hingga wangi, masukkan ayam dan kacau sebentar lalu masukkan stok ayam dan rasakan. Pindahkan ayam dan stok ke dalam dulang pembakar danbakar hingga ayam empuk dan kecoklatan. Keluarkan dan ketepikan.

2. Campurkan kesemua bahan untuk croutun, gaul sebati dan masukkan ke dalam cheesecloth atau cling film (sebab aku takde cheesecloth) dan gulungkan croutun, ketatkan dan ikatkan. Didihkan air lalu masukkan croutun, masakkan lebih kurang 5-10 min, angkat dan sejukkan lalu dipotong.

3. Potong ayam dan hiaskan dengan croutun, serta mashed potato atau pumpkin dan hidangkan.

MOROCCAN CHICKEN



BAHAN DAN CARA :
1 ekor ayam, potong 8 dan bersihkan
300ml stok ayam/sayur
2 biji bawang besar, dicincang halus
3 sb minyak zaitun
1 sb madu
1 st jintan dan 1 st ketumbar, sangrai dan kisar halus
1 sb serbuk cili dan 1 sb serbuk kayu manis, lebih pun bole
1 batang timun, potong memanjang
400gm kacang kuda dalam tin (jika ada) atau rendamkan kacang kuda semalaman
3 sb parsley, dihiris
Jus dari sebiji lemon
Garam n pepper

Masukkan kesemua bahan kecuali timun, kacang kuda, parsley dan jus lemon.
Masakkan hingga mendidih atau lebih kurang 25 min dan ayam empuk.
Masukkan timun, kacang kuda dan masak lebih kurang 10 min, baru masukkan parsley dan jus lemon. Rasakan. Angkat dan hidangkan bersama couscous atau nasi.

BEEF PIE WITH CHEEZY SAUCE



BAHAN DAN CARA :
Bahan A
5 biji kentang, dikupas, rebus hingga empuk dan lenyekkan
1/2 cawan susu segar
Garam n pepper

Bahan B
500gm daging cincang
2 batang celery, dihiris nipis
1/2 batang carrot, disagat
1 biji telur
1 biji bawang besar, dicincang

Untuk Cheezy Sos
1/2 cawan mozarella cheese, diparut
1/2 cawan cheddar cheese, diparut
1/2 cawan green peas atau daun bawang
Sedikit daun parsley, dicincang
Garam dan pepper

1. Campurkan kesemua bahan B, rasakan dengan garam dan pepper dan gaul sebati. Masukkan ke dalam loyang pembakar, ratakan dan biarkan.
2. Campurkan kesemua bahan A, gaul sebati dan tuangkan keatas bahan B tadi dan bakar lebih kurang 20-30 minit atau kekuningan. Angkat dan ketepikan.
3. Masakkan kesemua bahan untuk cheezy sos, biarkan hingga mendidih dan agak pekat, kemudian letakkan green peas/ daun bawang, kacau dan ketepikan.
4. Potong segiempat beef pie dan tuangkan cheezy sos keatasnya dan hidangkan.


HADIS-HADIS NABI

Sebahagian daripada hadis2 nabi yang nak aku kongsikan bersama, mudahan kita memanfaatkannya, InshaAllah.. Bismillahirahmanirahim

1. Apabila umatku membesar-besarkan dunia nescaya kehebatan Islam akan dihapuskan dari mereka, dan apabila umatku mengabaikan amal-makruf dan nahi-mungkar nescaya mereka akan diharamkan dari keberkatan wahyu.(Maksud Hadis)


2. Tidak masuk syurga kamu sehingga kamu beriman,dan tidak dinamakan beriman kamu, sehingga saling cinta-menyintai.Tidakkah kamu suka kalau aku menunjukkan sesuatu yang jika dilakukannya, tentu kamu semua akan saling cinta-menyintai? Iaitu ratakanlah salam sesama semua.(Maksud Hadis)

3. Orang yang banyak berkata, akan banyak silap, dan orang yang banyak silap akan banyak dosa dan orang yang banyak dosa ialah neraka lebih layak baginya.(Maksud Hadis)

4. Lidah orang mukmin menurut hatinya, bila dia hendak berbicara difikirkannya dahulu sebelum disalurkan ke lidahnya. (Maksud Hadis)

5. Berikanlah sedekah walaupun dengan sebiji tamar ataupun sebuku roti, atau sebuah senyuman yang manis.(Maksud Hadis)

6. Orang yang buruk dari kalangan umatku ialah yang selalu makan mewah, berpakaian aneka ragam dan suka bercakap besar.(Maksud Hadis)

7. Budi pekerti yang baik ialah jika engkau menyambungkan silaturrahim kepada orang yang memutuskan persahabatan denganmu.(Maksud Hadis)

8. Kamu tidak dapat menggembirakan semua orang dengan harta benda, oleh itu gembirakanlah mereka dengan senyuman berseri dan ikhlas luhur.(Maksud Hadis)

9. Rebutlah lima masa sebelum tibanya lima masa, masa mudamu sebelum tua, masa sihatmu sebelum sakit, masa kaya mu sebelum fakir, masa lapangmu sebelum sibuk dan masa hidupmu sebelum mati. (Maksud Hadis)

10. Rela merendahkan diri dalam sesuatu majlis,termasuk sifat tawadhuk kepada Allah S.W.T.(Maksud Hadis)


P/S : SORRY...Sbb tak jadi balik ke JB, memandangkan hal yang tak dapat dielakkan, aku dah tepis dulu...hanya perlu sabar jek till september ni dan juga harga tiket yang amat MAHAL giler...membuatkan aku pikir dua puluh kali nak balik atau tak...hehehee....sori ya..

EMERGENCY....


InshaAllah jika takde halangan melintang atau angin lintang...excuse me angin lintang tu cuma ada kat highway2 jek.. hehehe... oppss sori... gini...aku akan di antar balik ke JB end of this month selama sebulan...yahoooooooo bestnye.....best memang best...tapi kisian sama wa punya laki... sbulan kena tinggal.. alah mcm tak biasa jek...kan selalu kena tinggalkan...sayang anak tangan2 kan, sayang suami tinggal2 kan...Whuahuahuaaa sedih aku balik bukan suka2 jek, sebab hal yang tak dapat nak di elakkan...ke tepi aku kena..kat tengah pun kena gak...yang tak kena cuma kat atas jekkkk...heheheh..."kenapa kau tak elak, sbb ilmu elak pakcik blom ajar" (dialog Pendekar Bujag Lapok...pinjam ayat jap)...Apapun dah ketentuan Allah, apa yang berlaku ada hikmah di sebaliknye...Mudahan EMERGENCY aku ni bole settle dalam masa sbulan..

Senyum satu sedekah...walau ada masalah sekalipun...tapi jgn sebarangan senyum....nanti dianggap mereng lak.... Gambar d atas takde kena mengena dgn cite d atas...My lovely Anas bin Malek



P/S : Inilah nasib jadi anak perantau...REDHA ya...


PIRI-PIRI CHICKEN


Ini bukan pari-pari or kambing biri-bri tau..nama piri ni aku amek masa lepak sambil makan kat Nando's, n kepedasan ayam ni pun mcm kat Nando's, so aku pinjam jek nama ni, bukan nak amek smue..hehehe





















BAHAN DAN CARA :
2 biji cili merah, lebih pun boleh
1 biji bawang besar, dicincang halus
1 biji lada bengala merah
3 sb cuka
4 sb minyak zaitun
4 keping dada ayam
Sayuran salad, untuk hiasan

Cincang kasar lada bengala dan lada merah, kemudian gaulkan dengan bawang besar, cuka dan minyak zaitun dan perapkan bersama ayam, biarkan selama 30 minit.
Keluarkan ayam dan panggang atas grill atau kuali dan masak lebih kurang 5-6 minit dan balik2 kan.
Angkat dan hidangkan atas sayuran salad.


10 AMALAN TERBALIK?????

Marilah kita bermuhasabah atau menilai dan menghitung kembali tentang amalan harian kita. Kadang-kadang kita akan dapati amalan kita adalah terbalik atau bertentangan dari apa yang patut dilakukan dan dituntut oleh Islam. Mungkin kita tidak sedar atau telah dilalaikan atau terikut-ikut dengan budaya hidup orang lain. Perhatikan apa yang dipaparkan dibawah sebagai contoh amalan yang terbalik:-


1. Amalan kenduri arwah beberapa malam yang dilakukan oleh keluarga simati selepas sesuatu kematian (malam pertama, kedua, ketiga, ketujuh dan seterusnya) adalah terbalik dari apa yang dianjurkan oleh Rasulullah di mana Rasulullah telah menganjurkan jiran tetangga memasak makanan untuk keluarga simati untuk meringankan kesusahan dan kesedihan mereka. Keluarga tersebut telah ditimpa kesedihan, terpaksa pula menyedia makanan dan belanja untuk mereka yang datang membaca tahlil. Tidakkah mereka yang hadir makan kenduri tersebut khuatir kalau-kalau mereka termakan harta anak yatim yang ditinggalkan oleh simati atau harta peninggalan simati yang belum dibahagikan kepada yang berhak menurut Islam?

2. Kalau hadir ke kenduri walimatul urus (kenduri kahwin) orang kerap salam berisi (hadiah wang yang diberi semasa bersalam). Kalau tak ada duit nak dikepit dalam tangan, maka segan ia nak pergi makan kenduri. Tetapi kalau ia menziarah orang mati, tidak segan pula salam tak berisi. Sepatutnya kalau menziarah keluarga si matilah kita patut memberi sedekah. Kalau ke kenduri kahwin, tak bagi pun tak apa kerana tuan rumah panggil untuk diberi makan bukan untuk ia menambah pendapatan.

3. Ketika menghadiri majlis pemimpin negara kita berpakaian cantik kemas dan segak tetapi bila mengadap Allah baik di rumah maupun di masjid, pakaian lebih kurang saja bahkan ada yang tak berbaju. Tidakkah ini suatu perbuatan yang terbalik.

4. Kalau menjadi tetamu di rumah orang dan di beri jamuan, kita rasa segan nak makan sampai habis apa yang dihidangkan kerana rasa segan dan malu, sedangkan yang dituntut dibanyakkan makan dan dihabiskan apa yang dihidang supaya tuan rumah rasa gembira dan tidak membazir.

5. Kalau bersolat sunat di masjid amat rajin, tapi kalau di rumah, sangat malas. Sedangkan sebaik-baiknya solat sunat banyak dilakukan di rumah seperti yang dianjurkan oleh Rasulullah untuk mengelakkan rasa riak.

6. Bulan puasa adalah bulan mendidik nafsu termasuk nafsu makan yang berlebihan tetapi kebanyakan orang mengaku bahawa dalam carta perbelanjaan setiap rumah orang Islam akan kita dapati perbelanjaan di bulan puasa adalah yang tertinggi dalam setahun. Sedangkan sepatutnya perbelanjaan di bulan puasa yang terendah. Bukankah terbalik amalan kita?

7. Kalau nak mengerjakan haji, kebanyakan orang akan membuat kenduri sebelum bertolak ke Mekah dan apabila balik dari Mekah tak buat kenduri pun. Anjuran berkenduri dalam Islam antaranya ialah kerana selamat dari bermusafir, maka dibuat kenduri, bukan kerana nak bermusafir, maka dibuat kenduri. Bukankah amalan ini terbalik? Atau kita mempunyai tujuan lain.

8. Semua ibubapa amat bimbang kalau-kalau anak mereka gagal dalam periksa. Maka dihantarlah ke kelas tuisyen walau pun banyak belanjanya. Tapi kalau anak tak boleh baca Quran atau solat, tak bimbang pula bahkan tak mahu hantar tuisyen baca Quran atau kelas khas mempelajari Islam. Kalau guru tuisyen sanggup dibayar sebulan RM20.00 satu pelajaran 8 kali hadir tapi kepada Tok Guru Quran nak bayar RM15.00 sebulan 20 kali hadir belajar pun menggeletar tangan. Bukankah terbalik amalan kita? Kita sepatutnya lebih berbimbang jika anak tidak dapat baca Al Quran atau bersolat dari tidak lulus periksa.

9. Kalau bekerja mengejar rezeki Allah tak kira siang malam, pagi petang, mesti pergi kerja. Hujan atau ribut tetap diharungi kerana hendak mematuhi peraturan kerja. Tapi ke rumah Allah (masjid) tak hujan, tak panas, tak ribut pun tetap tak datang ke masjid. Sungguh tak malu manusia begini, rezeki Allah diminta tapi nak ke rumahNya segan dan malas.

10. Seorang isteri kalau nak keluar rumah samada dengan suami atau tidak, bukan main lagi berhias. Tetapi kalau duduk di rumah, masyaAllah. Sedangkan yang dituntut seorang isteri itu berhias untuk suaminya, bukan berhias untuk orang lain. Perbuatan amalan yang terbalik ini membuatkan rumahtangga kurang bahagia.

11. Kita cukup teruja untuk meng’forward’ kan sms atau emel dalam bentuk gossip2 artis kepada kawan2. Malah kebanyakkan sms emel tersebut tidak benar dan boleh menjatuhkan maruah org lain. Tapi kenapa susah sangat nak forward emel2 peringatan sebegini kepada kawan2 kita??….. Cukup dengan contoh-contoh di atas. Marilah kita berlapang dada menerima hakikat sebenarnya. Marilah kita beralih kepada kebenaran agar hidup kita menurut landasan dan ajaran Islam yang sebenar bukan yang digubah mengikut selera kita. Allah yang mencipta kita maka biarlah Allah yang menentukan peraturan hidup kita. Sabda Rasullullah SAW: “Sampaikanlah dariku walaupun satu ayat.” (Riwayat Bukhari)Semoga dapat kita sama-sama fikir-fikirkan dan renung-renungkan, tergolongkah kita di dalam golongan yang terbalik ini?

P/S : SELALU MEMPERBETULKAN DIRI SNDRI DULU ...

PENDUDUK ISRAEL PERLU KELUAR DARI PALESTIN


Dipetik dari BH Online dated 7/6/2010...
Wahhh...btol2 aku sokong, agar smue YAHUDISSSSS berambus dari bumi Palestine...tapi apakan dayaku..aku sekadara berblogging je untuk luahkan rasa..Andai aku dpt bersama rakyat Palestine, konfom aku sepak terajang YAHUDIIISS ni smue..huhuhu mcm kuat je bunyi nye..hehehe...dah3 layan jek cerita kat bawah ni..

WASHINGTON: Penduduk Israel perlu keluar dari Palestin dan kembali ‘ke kampung halaman’ mereka di Jerman dan Poland, kata Helen Thomas, anggota kanan White House Press Corps, sebuah pertubuhan dianggotai wakil akhbar utama yang memberi tumpuan kepada liputan berita di Rumah Putih.

Dalam rakaman yang disiarkan Youtube, Helen berkata Israel ‘perlu berambus dari Palestin’ dan menambah tanah menjadi rebutan itu hak milik rakyat Palestin, bukan Jerman atau Poland. Ketika ditanya ke mana orang Yahudi mesti pergi, wakil kanan liputan berita Rumah Putih itu berkata: “Balik ke kampung halaman, ke Poland, Jerman, Amerika atau ke mana saja”. Dalam taklimat bersama jurucakap Rumah Putih Robert Gibbs, Helen mengkritik reaksi Amerika terhadap serbuan Israel ke atas konvoi bantuan kemanusiaan ke Gaza: “Reaksi awal AS kepada pembunuhan di kapal Mavi Marmara sesuatu yang amat dikesali”. – Agensi

STOP!!!!!!! BELI BARANGAN NI...




















Rasanye ramai dah tau pasal barangan buatan YAHUDI laknatullah yang kita terusan membeli dan tanpa sengaja dan kita SEDAR bahawa kita membantu menaikkan ekonomi YAHUDI..Kadang tanpa kita sedar or kita sedar, kenapa barangan buatan MALAYSIA dan HALAL lagi, nape tak kita gunakan selalu..Adakah tak bermutu barangan buatan MALAYSIA atau rakyat Malaysia terlalu memilih??? Tepuk dada tanya selera...







BAGAIMANAKAH BIAR TERLIHAT LEBIH CANTIK

Kencantikan adalah suatu keindahan dari ciptaan Allah SWT. Ianya bisa di letakkan pada tiap makhluknya. Kecantikan bisa di letakkan pada manusia, pemandangan alam, hewan atau karya seni yang di buat oleh manusia. Cantik atau Indah adalah salah satu nikmat yang di dapat oleh indera penglihatan kita. Maka, ketika kita melihat sesuatu yang cantik atau indah, serta merta bibir kita mengucap, "Subhanallah", Maha Suci Allah yang menciptakan makhluk-NYA tanpa cacat.

Kecantikan inilah yang juga mendasari sebuah perusahaan kosmetik, yakni  alat untuk membuat seseorang supaya terlihat lebih cantik dan menarik. Sudah menjadi fitrah dari seorang wanita, bila dirinya ingin kelihatan lebih cantik dari wanita lain, karena ini berkaitan dengan ketertarikan lawan jenis.

Walhal, Allah SWT memerintahkan kita untuk menundukkan pandangan bila melihat sebuah keindahan yang bukan menjadi hak kita. Misalnya bila kita melihat wanita atau pria yang bukan mahrom. Bahkan kita di suruh berdo'a agar terhindar dari fitnahnya. "Allahumma inni a'udzubika min fitnatin nisa' wa min 'adzabil qobri wa min 'adzabin naar." (Ya Allah aku berlindung dari fitnah wanita dan dari siksa kubur, juga siksa neraka!)

Kecantikan yang di maksud ini adalah kecantikan yang ada dalam diri seorang wanita.Seorang wanita tidak hanya di nilai dari kecantikan fisiknya, tetapi juga dari kecantikan dalam dirinya atau yang di sebut dengan inner beauty. Inner beauty atau kecantikan dari dalam ini, bagi orang yang tidak beragama, di peroleh melalui kursus-kursus pengembangan kepribadian seperti John Robert Power dan sebagainya. Tetapi dalam Islam, kecantikan dalam ini adalah akhlaq yang terpancar dari segala gerak-gerik seorang wanita. Seorang wanita yang sholelah akan memancarkan cahaya amalan yang akan mempengaruhi orang-orang di sekitarnya, sehingga orang-orang di sekitarnya pun mendapatkan penerangan hidayah yang terpancar dari amalannya.

Salah satu golongan wanita yang pantas menjadi tauladan kita adalah isteri-isteri Nabi SAW, yang Allah SWT berfirman,  "Wahai isteri-isteri Nabi, kamu sekalian tidaklah seperti wanita yang lain, jika kamu bertakwa. Maka janganlah kamu tunduk dalam berbicara sehingga berkeinginanlah orang yang ada penyakit dalam hatinya, dan ucapkanlah perkataan yang baik" (QS. al-Ahzab (33) : 32), kemudian .."dan hendaklah kamu tetap di rumahmu dan janganlah kamu berhias dan bertingkah laku seperti orang-orang Jahiliyah yang dahulu dan dirikanlah shalat, tunaikanlah zakat dan taatilah Allah dan Rasul-Nya. Sesungguhnya Allah bermaksud hendak menghilangkan dosa dari kamu, hai ahlul bait dan membersihkan kamu sebersih-bersihnya." (QS. al-Ahzab (33) : 33)

Itu adalah berkaitan dengan akhlaq yang harus di jaga oleh seorang wanita. Adapun cara berpakaiannya, Allah SWT berfirman : "Wahai Nabi katakanlah kepada isteri-isterimu, anak-anak perempuanmu dan isteri-isteri orang mukmin: "Hendaklah mereka mengulurkan jilbabnya ke seluruh tubuh mereka". Yang demikian itu supaya mereka lebih mudah untuk dikenal, karena itu mereka tidak diganggu. Dan Allah adalah Maha Pengampun lagi Maha Penyayang." (QS. al-Ahzab (33) : 59)

Mengulurkan jilbab ke seluruh tubuh maknanya adalah seorang wanita yang sholehah haruslah menutup auratnya secara sempurnya dengan berpurdah. Karena itulah yang di kehendaki oleh Allah SWT, sehingga menghindarkan dari orang-orang lelaki ajnabi untuk mencela dan merendahkan kecantikan mereka. Karena, dari wajah saja, bisa menimbulkan fitnah kepada para wanita itu. Itulah yang Rasulullah SAW beritakan dalam salah satu hadits, bahwa wanita tersebut akan menjadi Ratu Bidadari di surga, yang akan masuk surga 500 tahun lebih dahulu dari suaminya. Do'a nya melebihi dari 70 waliyullah. Tidak ada hijab antara dirinya dengan Allah, karena dia selalu menjaga hijab.

Wanita-wanita sholehah ini nanti di surga akan meledek kepada bidadari-bidadari dengan perkataan seperti ini," Wahai kamu para bidadari, yang tidak pernah puasa di siang hari yang terik, tidak pernah merasakan penderitaan melahirkan dan mengurus anak. Tidak pernah melayani suami ketika keadaan sangat lelah, amalan apakah yang akan kamu banggakan di hadapan Allah?" Demikianlah para akhwati fillah, bila kamau ingin cantik di mata Allah, maka jagalah hijab, pakailah hijab, agar terbuka hijab antara dirimu dengan Allah SWT.

P/S : AURAT WAJIB DITUTUP, BUKAN 'BELUM SAMPAI MASANYA'..